Derrière les créations sucrées de l'InterContinental Tahiti Resort & Spa se trouve Bernadette NOHO, une chef de partie pâtisserie hors pair.

Native de Huahine, Bernadette a commencé son voyage culinaire en tant que plongeuse à la cafétéria du staff et a gravi les échelons, motivée par sa curiosité, son sens de l’initiative et un Chef pâtissier qui a su déceler et développer ses talents.

Avec 17 ans de carrière à son actif, elle relève régulièrement le défi de coordonner la préparation de 400 pâtisseries ou mignardises. Sa philosophie derrière les fourneaux : "il faut s’y mettre, ça n’avance à rien de crier, le travail n’est pas mieux fait"

Son dessert de prédilection, le Millefeuille à la vanille de Tahaa, témoigne de son amour de la technique et de sa passion pour les trésors du fenua. Ce qu’elle préfère avant tout, c’est le travail de création. L’inspiration peut frapper à tout moment : un goyavier aperçu en bord de route, de belles caramboles dans le jardin d’une amie…

Elle fait ensuite des tests pour décliner nos saveurs locales en bûche de Noel ou encore en gâteau de mariage.

Bernadette incarne la fusion parfaite entre tradition et modernité, enseignant et inspirant continuellement les jeunes membres de son équipe.

Mère de trois enfants, elle partage son amour pour la culture tahitienne à travers la danse et le chant.