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RESTAURANT LE LOTUS

Le Lotus est le restaurant gastronomique sur pilotis de l’InterContinental Tahiti Resort & Spa. Situé à côté de notre piscine à fond de sable, son cadre idyllique permet de profiter de la beauté de l’île sœur de Tahiti, Moorea.

Le restaurant étant ouvert pour le déjeuner de midi à 14 h, vous pourrez admirer Moorea en plein jour. Venez savourer nos créations gourmet servies de 18h à 21h30 tous les soirs, dans un décor élégant et intimiste. La carte des vins compte une sélection de grands crus français. 

En 2020, les hôtels InterContinental de Polynésie française et le Chef Bruno Oger vont sceller un véritable partenariat afin que les équipes du restaurant Le Lotus bénéficient du savoir-faire du Chef Oger, véritable expert de la cuisine française haut de gamme. Bruno Oger travaillera à l’élaboration des nouvelles cartes du restaurant Le Lotus et assurera avec l’un de ses chefs, Jacques Di Guisto, le suivi technique des cartes et nouveaux plats, et soutiendra la formation de l’équipe culinaire du Lotus. Le directeur de salle, Éric Descazaux, de la Villa Archange, célèbre table gastronomique du Chef Oger située dans le sud de la France, viendra, quant à lui, en fin d’année, former l’équipe de service du Lotus.

Le Chef Bruno Oger devient ainsi l’âme du restaurant Le Lotus en y apportant son talent, sa passion, ses techniques et ses conseils.

Découvrez nos cartes :

Réservation recommandée. Si vous avez des demandes spéciales, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse restauration.tahiti@ihg.com (merci d'indiquer le nom du restaurant dans votre e-mail).